牛腩炖蘿蔔怎麼做?主料:牛腩一斤 白蘿蔔一個 姜片5片 蒜頭4瓣 配料:蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉,下面我們就來說一說關于牛腩炖蘿蔔怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:牛腩一斤 白蘿蔔一個 姜片5片 蒜頭4瓣 配料:蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉
做法:買回來的牛腩洗幹淨,空幹水分,切成2CM左右的小塊備用,鍋中少許油,七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒變色後倒入紫砂鍋。大火煮開,撇去浮沫轉為小火,慢炖1小時。白蘿蔔去皮切塊,一小時後加入,同時加入兩茶匙鹽,繼續炖煮20分鐘即可。
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