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這才是剁椒魚頭的正确做法太香了

生活 更新时间:2024-12-20 14:26:20

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了(剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭)1

首先來準備一下做酸菜魚頭所需的用料:

主料:魚頭 1個 酸菜 300克

輔料:姜 3片 八角 1個 花椒 20克 辣椒 6個 油、鹽、白酒、胡椒粉 适量

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接下來這道剁椒魚頭的做法:

1、首先魚頭清洗幹淨後均勻塗抹上白酒、胡椒粉和鹽腌制一會

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2、酸菜用清水多沖洗幾遍至鹹味變淡

3、将酸菜的水分擠淨,準備好其他配料備用

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4、鍋中放入适量的油,将魚頭煎至兩面微黃

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5、鍋中留少許底油,下入姜片、辣椒和花椒爆香

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6、加入酸菜一起翻炒均勻後放入魚頭,加入适量的清水一起炖煮

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7、湯汁差不多收盡時魚頭也入味了即可盛出

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了(剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭)8

8、最家常的酸菜魚頭趕快試試吧

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10萬道家常菜譜

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