熬粥、攤蛋餅這種簡單操作相信已經難不倒你們了，很多寶媽留言不僅學會了，在食譜基礎上根據寶寶的喜好擴展出更多花樣吃法。
每次收到這樣的留言我都超開心，不僅是因為被表白，更多的開心是來自越來越多的媽媽或者老人對寶寶輔食的關注，能在這條路上陪你們一程，太美好~
今天再和大家分享一道開胃下飯的-【糖醋魚柳】。
糖醋口的菜大家都不陌生，糖醋裡脊、糖醋魚，糖醋....，酸酸甜甜的特别下飯，尤其現在天氣熱了，寶寶吃飯沒胃口時可以嘗試幾道和平時不同風格的輔食。
今天這道糖醋魚柳和糖醋裡脊的做法差不多，不同的是把裡脊換成魚柳，不僅省去了腌制的步驟，口感上魚肉自然是更加細嫩一些。
魚肉的選擇也很多，優先推薦無小刺的魚肉，例如:鳕魚、鲈魚、龍利魚、巴沙魚等。
這道菜做法非常簡單，煎好的魚肉直接澆上糖醋汁，小火焖到每一塊肉肉都被濃稠的醬汁包裹就可以出鍋了。
做好的糖醋魚柳，外皮是焦脆的，一口咬下去魚肉的軟彈鮮香在嘴裡爆開，混合着酸甜的醬汁，隻要一塊就能讓寶寶胃口大開！
還等什麼一起來看看具體操作吧~
- 糖醋魚柳 -
鲈魚（其他無小刺魚肉也可以）
澱粉（玉米澱粉、綠豆澱粉都可以）
糖醋汁：一勺核桃醋 一勺醬油 一勺糖 5到10勺的清水拌勻
适合18個月 對食材不過敏的寶寶
- 詳 細 步 驟 -
1
處理食材：鲈魚用廚房剪剪成手指粗的長條。
2
開小火，鍋中刷上一層底油（因為要煎魚，油可以稍稍多一點）。
取一塊魚肉在澱粉裡打個滾，讓魚肉的每一面都沾上澱粉後放入鍋中，按照同樣操作放入所有魚肉條。
裹上澱粉的魚肉煎熟後不易散開，還可以煎出焦脆的外皮，澱粉不用蘸太多，薄薄一層就可以，蘸好後可以抖抖多餘的幹粉。
3
小火煎至魚肉兩面都有金黃色。
↓如下圖：等到魚肉分層時就說明煎熟了，可以倒入醬汁了。
4
攪拌一下提前拌好的醬汁，倒入鍋中。
5
小火焖煮到湯汁粘稠，鍋底沒有太多湯汁時就可以關火了。
煮好的糖醋魚柳可以再撒上一些白芝麻和蔥花，不僅顔色漂亮口感還更豐富！
搭配包子或者米飯味道都很贊！
怎麼樣這道食譜是不是很簡單，喜歡的話直接轉發或收藏留着給寶寶試試吧！
來自公衆号稚子食記。每天一篇寶寶輔食，輕松解決寶寶吃什麼的煩惱！營養搭配，合理飲食，助寶寶健康成長。
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