北方的炸年糕是怎樣做的?食材:年糕1盒,雞蛋1個,油适量準備的材料是一盒年糕,一個雞蛋,還有适量油,其他東西都不需要,我來為大家講解一下關于北方的炸年糕是怎樣做的?跟着小編一起來看一看吧!
食材:年糕1盒,雞蛋1個,油适量。
準備的材料是一盒年糕,一個雞蛋,還有适量油,其他東西都不需要。
接下來,把年糕拆開,撕成3片一組。不要厚也不要薄,這樣炸出來裡外都脆中間還糯糯的。
然後雞蛋攪成雞蛋糊備用。
鍋裡倒入油,油不需要太多,能滿過年糕即可,小火燒熱。
把年糕放入雞蛋糊裡,兩面沾上雞蛋。
炸,第一波因為油熱,所以炸的要快一點,炸年糕很容易熟,看到年糕鼓起來翻一下即可。
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