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今天，

一個困擾民小生多年的問題沖上了熱搜！

它就是……

#維生素ABCD都有必要補嗎#

維生素ABCD營養價值有何區别呢？

……

相信不少網友和民小生有同樣的困惑，

那就快拿小本本記下來吧！

維生素A要關注

大量吃沒必要

一提到維生素A，許多人第一反應就知道維生素A對眼部組織有着積極的作用，可以改善夜盲症。這是因為維生素A又稱視黃醇，是構成視覺細胞内的感光物質成分，對維持暗光下的視覺功能很重要，長期缺乏視黃醇會導緻夜盲症。

但實際上，它的作用不僅限于此，一方面，可以增強軟骨細胞的活性，使軟骨細胞不斷增殖和活化并提高長骨的速度。

另一方面，它可以促進蛋白質生物合成并促進生長激素分泌。

民小生查閱資料發現，維生素A可以作用于肌膚表皮，促進細胞繁殖、維持肌膚正常循環，還可修複損失的膠原蛋白，減少皺紋，緩解早衰的迹象（如不正常的色素沉着、粗糙的斑點和皮膚幹燥）。

據了解，維生素A主要存在于動物食物中，例如動物肝髒，蛋和乳制品。胡蘿蔔，芒果，橙子，南瓜，西紅柿等鮮豔的蔬菜水果含量相對豐富。

不過值得一提的是，維生素A是一種脂溶性維生素，而脂溶性維生素在人體内容易蓄積，如果長時間大量吃，很難快速排除，更容易中毒。

維生素A中毒可能會導緻惡心、食欲下降、嘔吐、視力模糊、脫發、肌肉和胃部疼痛、嗜睡等等症狀，長期較高的劑量也可能導緻骨折。

高質量的飲食

對維生素B的補充非常重要

維生素B，作為輔酶的水溶性維生素，是将飲食轉化為細胞能量所不可或缺的營養元素。

常見的有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素PP（煙酸）和葉酸等。

對于維持神經、肌肉特别是心肌正常功能，以及維持正常食欲、胃腸蠕動和消化分泌有着重要作用。

通常存在于谷類、豆類、幹果類食物中，動物的内髒、瘦肉、禽蛋中含量也較高。

生活中有人會因為蔬菜、全谷物吃得不夠，導緻維生素B1、B2攝入不足，這個時候預防性地吃一些維生素B族補充劑，也是可以的。

市場上賣的那些補充劑、藥片，基本上按照标簽吃都不會超過每日可耐受的最大劑量。

吃夠蔬菜水果

不用擔心會缺維生素C

維生素C可能是最被大家所了解的營養素之一，它的作用是在人體内作為抗氧化劑，随時會釋出電子來中和會導緻氧化損傷的化合物，有助于保護全身細胞維持最佳健康。

除此之外，維生素C還能幫助刺激皮膚細胞增殖，并支持皮膚内膠原蛋白的生成。

維生素C也有助于促進産生抗菌細胞，如白血球。強大的白血球能幫助保護身體免受入侵者的侵害并保持健康。

通常情況下，隻要大家能保證每天吃蔬菜、水果，維生素C是不用補的。但如果你做不到每天吃蔬菜水果，每天吃100~200mg維生素C補充劑也可以，不過沒有必要再多了。

提醒一下大家，雖然成年人每天最高攝入2000mg維生素C都是可以耐受的，但如果長期吃這麼大的量，會增加泌尿系統結石的風險。

補充維生素D

多去曬曬太陽

維生素D通常被稱為陽光維生素，當皮膚曬太陽時也會産生維生素D。

雖然通常被稱為維生素，但它的作用更像是一種激素。因為維生素D在鈣的吸收和利用中的角色，能支持骨骼健康。

據了解，維生素D主要有兩種形式，分别是麥角鈣化固醇和膽鈣化固醇，稱為維生素D2和D3。

維生素D2自然存在于肝、奶和蛋黃中，工業上常從植物油或酵母中提取人體不能吸收的麥角鈣醇，溶于氯仿或環己烷，用紫外線照射轉化成維生素D2。

維生素D3，需要我們的身體在紫外線B的幫助下制造。一般來說，隻需曬太陽15-30分鐘就足以産生大量的維生素D。

但在日照不足、戶外活動不足、防曬太嚴實等情況下，就需要吃維生素D補充劑來維持骨骼、肌肉、神經等方面的健康，另外，高脂魚類或強化谷物和乳制品也含有維生素D。

關于維生素大家族，

你還有哪些問題？

歡迎各位小夥伴們後台留言！

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒體部

素材來源：中國食品藥品監管雜志、北京青年報

編輯：姜玉函

責任編輯：劉烨烨

主編：崔靖芳

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