如何做黑胡椒雞塊?食材:雞腿2個、雞蛋1個、鹽5g、黑胡椒3g、面粉10g、澱粉10g、食用油适量,今天小編就來聊一聊關于如何做黑胡椒雞塊?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:雞腿2個、雞蛋1個、鹽5g、黑胡椒3g、面粉10g、澱粉10g、食用油适量。
新鮮的雞腿,剔除骨頭。
切成雞塊,加入鹽與黑胡椒粉。
加入面粉與澱粉。
加入雞蛋。
抓勻,腌制15分鐘。
熱油,下雞塊。
第一遍炸至雞塊上色,即撈起。
全部雞塊炸一遍後,涼卻後再重新炸一遍。
炸至金黃色即撈起,稍稍涼卻即可食用。
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