歡姐美食,愛分享美食。降溫了,今天推薦六款适合孩子喝的暖身湯,家長朋友記得給孩子安排起來,做法很簡單,孩子愛喝。一起來看看吧。
第一款:山藥芙蓉湯
食材:山藥,香菇,胡蘿蔔,青菜,雞蛋,蔥花
調味料:食鹽,胡椒粉,食用油
做法:
1、山藥去皮之後,先用刀拍扁,再剁碎。香菇洗幹淨切成小丁,胡蘿蔔去皮後切成丁,青菜洗幹淨後切碎。雞蛋打入碗中攪散成雞蛋液。
2、起鍋燒油,油熱放入蔥花爆香,放入香菇丁和胡蘿蔔丁翻炒一分鐘左右,然後加入适量清水開大火煮開。
3、水開後放入山藥泥,加入适量食鹽。胡椒粉、生抽,攪拌均勻,開中小火煮2分鐘左右。
4、時間到,再淋入雞蛋液,放入青菜碎,煮開之後即可出鍋。
第二款:海帶山藥排骨湯
食材:海帶,山藥,排骨,姜片,枸杞
調味料:食鹽
做法:
1、海帶清洗幹淨切成小塊,山藥去皮後洗幹淨切成塊。排骨清洗幹淨後冷水下鍋焯水,撇掉浮沫後撈起來控幹水分。
2、把排骨、姜片放入鍋中,加入适量清水,炖煮半個小時。然後再放入山藥和海帶,繼續煮半個小時。最後加入食鹽調味即可出鍋。
第三款:玉米蓮藕排骨湯
食材:排骨,玉米,蓮藕,姜片
調味料:食鹽
做法:
1、排骨清洗幹淨,冷水下鍋焯水,水開後撇掉浮沫,再撈起來控幹水分。玉米清洗幹淨剁成塊,蓮藕去皮後清洗幹淨,然後切成小塊。
2、把排骨、玉米、蓮藕、姜片放入鍋中,加入适量清水,先開大火煮開之後再轉中小火煮一個小時。最後加入食鹽調味即可出鍋。
第四款:鲫魚豆腐湯
食材:鲫魚,姜片,蔥段,嫩豆腐,蔥花
調味料:食鹽,食用油
做法:
1、鲫魚清洗幹淨,兩面切花刀,用廚房紙擦幹水分,防止一會兒煎的時候炸鍋。嫩豆腐切成小塊,加入溫水浸泡十分鐘去除豆腥味。
2、起鍋燒油,油熱放入鲫魚煎至兩面金黃,然後加入開水,先開大火煮5分鐘,煮至湯水變成奶白色。
3、再放入水豆腐,繼續煮5分鐘。最後加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋。
第五款:娃娃菜蝦滑湯
食材:娃娃菜,蝦仁,水豆腐
調味料:食用油,食鹽,雞精
做法:
1、娃娃菜清洗幹淨,然後對半切開即可。鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗幹淨蝦仁,再剁碎成泥。水豆腐切成小塊,先放入溫水中浸泡十分鐘去除豆腥味。
2、起鍋燒水,水開後放入食鹽和食用油,再放入娃娃菜和水豆腐,蝦泥揉成蝦滑也放入鍋中,煮5分鐘左右。
3、最後加入食鹽和雞精調味,撒上蔥花即可出鍋。
第六款:番茄牛肉湯
食材:牛肉,番茄,姜片
調味料:澱粉,胡椒粉,生抽,食用油,番茄醬,白糖,食鹽
做法:
1、牛肉清洗幹淨切成片,加入生抽、澱粉和胡椒粉,抓勻後再淋入一點食用油鎖住水分,然後腌制二十分鐘。番茄清洗幹淨切成塊。
2、起鍋燒油,放入番茄翻炒出汁,再加入适量清水,開大火煮開。加入番茄醬、食鹽、白糖調味,攪拌均勻。
3、水開後放入牛肉,攪散開煮2分鐘左右,煮熟後撒上蔥花即可出鍋。
以上分享的這六款暖身湯,做法簡單營養美味,花錢不多孩子愛喝,家長們學會了就給孩子安排起來吧,助力孩子的健康成長。
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