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酸菜絲怎麼腌制

生活更新时间:2024-12-01 12:30:06

酸菜絲怎麼腌制?把豬肉洗幹淨，切成片，蔥切段兒，姜切末，蒜切片，土豆切成條狀，我來為大家科普一下關于酸菜絲怎麼腌制?以下内容希望對你有幫助!

酸菜絲怎麼腌制

把豬肉洗幹淨，切成片，蔥切段兒，姜切末，蒜切片，土豆切成條狀。

把酸菜清洗幹淨，順菜絲紋路切成細絲，然後攥去水份備用。

炒鍋裡倒入花生油，等油五成熱時，把蔥，姜，蒜入鍋煸香，再把豬肉片入鍋翻炒至變色。

再加入少許鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蚝油翻炒調味。

再把土豆入鍋與肉同炒2分鐘。

然後加入适量清水，蓋上鍋蓋，炖煮至土豆八成熟。

再把瀝去水份的酸菜絲放入鍋内，均勻的鋪在土豆表面，加水繼續炖煮30分鐘。

等酸菜絲煮熟了，湯汁也收幹了，爛綿軟糯的酸菜絲炖土豆就做好了。

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