豆豉白鳝怎麼做?豆豉白鳝煲制作原料:白鳝2條960克,豆豉20克,蒜頭4粒,姜4片,蔥4條,今天小編就來聊一聊關于豆豉白鳝怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆豉白鳝煲制作原料:白鳝2條960克,豆豉20克,蒜頭4粒,姜4片,蔥4條。
剝好白鳝,用鹽洗擦過,洗淨,斬成寸許長段待用。豆鼓、蒜頭、姜同搗爛。蔥洗淨,切段。
燒熱鍋下油,爆香搗爛之豆豉、蒜頭、姜,放下鳝件同爆,傾下一碗半清水,調适味,加蓋煲五分鐘,再調味,下些粉芡,加下蔥段即可。美味的豆豉白鳝做好了。
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