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雞胸肉直接吃嗎

生活更新时间:2025-01-21 06:32:23

2020年4月20日，某媒體發布題為《“合成”雞胸肉吃着放心嗎》的新聞報道，關注到該報道後，集團黨委高度重視，立即配合中牟縣市場監督管理局對市場凍品區此類商品進行全面排查，對報道中涉及的商品進行封存，委托第三方檢測機構進行檢驗，并對已售的商品流向進行調查。

經調查，《“合成”雞胸肉吃着放心嗎》所報道的産品系萬邦物流園凍品區D11區2号冰河凍品商行在售凍品，名為“單凍大胸（冷凍預制調理肉類）”，配料主要包括：雞胸肉、水、大豆蛋白、白砂糖、食用鹽、澱粉、味精等，屬于預制調理肉類。

根據國家食品安全監督抽檢細則（2018版）中的定義：“調理肉制品是以畜禽肉為主要原料，絞制或切制後添加調味料、蔬菜等輔料，經滾揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成，食用前須經二次加工的非即食類肉制品”。而“合成肉”是以食用纖維、蛋白、血清等原料經加工所制成的近似肉類口感的合成制品。報道中所涉及的産品是以禽畜肉為主要原料的調理品肉，并非“合成肉”。

報道中的産品生産許可證編号、生産日期、保質期、生産廠商等信息齊全，符合食品安全要求，滿足正常銷售條件。在出售過程中，因商戶未能準确向客戶說明産品特性，導緻客戶誤解。

下一步，集團黨委将對商戶加強培訓，在經營過程中明碼标價，明确産品标識，及時向消費者提供産品相關的各項證照，嚴禁銷售不符合食品安全要求的産品，确保舌尖上的安全。

雞胸肉直接吃嗎（雞胸肉吃着放心嗎）1

↑萬邦集團開展培訓規範店鋪員工經營行為↑

感謝媒體和社會各界的監督，歡迎各界到萬邦市場實地調研，我們将如實向社會通報相關情況，并配合相關調查。

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