中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉适當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，随喝随添，使茶水濃度基本保持前後一緻，水溫适宜。在飲茶時也可适當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。

茶文化在漢族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。又如在漢朝，茶葉成為佛教“坐禅”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐朝，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無茶”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝，流行鬥茶，貢茶和賜茶等等。

傳統茶葉店因為品牌茶企迅速占領市場而開始逐漸走向窮途，期間，一些茶葉店開始轉戰“互聯網”，以“互聯網 茶”的創新模式另辟道路，且占據了一定的市場影響力。随後，在“互聯網 ”行動計劃上升為國家戰略之後，“互聯網 農業”這個大概念已成為大勢所趨，各大品牌茶企也開始陸續入駐互聯網市場。未來茶行業走向——“互聯網 茶”或許成趨勢。

随着“喝茶養生”的概念日益加深，人們也開始倡導健康的生活方式，再加上生活水平的提高，茶葉在國内的需求量越來越多。同時，各大品牌茶企在産品上的創新，更是吸引了一大部分的年輕消費群體的關注。以現在來說，85後以及90後等，對于傳統茶行業的接觸還不深，再加上快節奏的都市生活讓他們沒有辦法、也沒有時間可以快速購買到自己想要的茶品。這個時候，“互聯網 茶”就開始起作用了，不管是以信息類平台為主的互聯網茶葉資訊平台，還是以電子商務為主的茶葉電商網站，其市場空間及價值無疑是巨大的。當然，雖然互聯網的飛速發展給茶行業帶來了機遇，不過，想要抓住其中的機遇還需要看各大企業如何把握機會，緊抓消費者，共同搭建一個健康而良性的茶業市場。

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