雞架湯怎麼炖好喝又營養?雞架竹荪湯這道湯簡單至極又不失鮮美,并有着豆苗和竹荪的清香爽口冬日主菜口味較重,飯後一碗湯,讓人滿足而又平靜做法步驟是首先将清理過的雞架、小排和姜片放到涼水鍋中準備燒熱燒開水,撇去水面浮沫,轉小火熬煮2小時加适量鹽加入泡發的竹荪和豆苗,上桌,今天小編就來聊一聊關于雞架湯怎麼炖好喝又營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞架竹荪湯。這道湯簡單至極又不失鮮美,并有着豆苗和竹荪的清香爽口。冬日主菜口味較重,飯後一碗湯,讓人滿足而又平靜。做法步驟是首先将清理過的雞架、小排和姜片放到涼水鍋中準備燒熱。燒開水,撇去水面浮沫,轉小火熬煮2小時。加适量鹽。加入泡發的竹荪和豆苗,上桌。
鮮淮山雞架湯。首先将事先清洗幹淨的鮮淮山去皮,并放入鹽水中浸泡10分鐘後取出切塊,然後再換一盤鹽水浸泡一直到它下湯煲中為止。雞架洗幹淨熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾幹備用姜切片(3-4片)。适量玉竹沙參薏仁浸泡片刻備用。所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。
冬瓜雞架湯。雞架洗淨幹淨斬塊。冬瓜切塊。枸杞用清水泡好。鍋内加水,水開後放雞塊焯水。然後用清水清洗幹淨。蔥打成結,姜切成片,鍋中放入适量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊。大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右。加入切成片的冬瓜,和适量的鹽,繼續煲10多分鐘。加入泡好的枸杞,放入胡椒粉。再煲兩三分鐘即可。
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