下奶鲫魚湯制作方法
母乳有利于感覺和認知的發育,并且防止嬰兒患傳染病和慢性疾病。母乳是嬰兒的第一天然食品,它為嬰兒出生後最初幾個月提供了所需的能量和營養素。世界衛生組織和聯合國兒童基金會建議,在嬰兒出生的頭一個小時裡就開始母乳喂養。而有的寶媽卻因為奶水不足而焦慮。
月子餐中的下奶鲫魚湯是非常不錯的選擇,因為它具有豐富的營養,能夠讓媽媽的身體盡快恢複好。同時它還有下奶的效果,促進乳汁分泌。鲫魚湯中含有豐富的蛋白質,而奶汁中主要成分是水和蛋白質。産後婦女炖食鲫魚湯,可補虛通乳。正所謂缺啥補啥。
一、鲫魚湯的做法:
1、備料:鲫魚一條、 豆腐300克、姜片20克、蔥末10克。
2、将蘿蔔切成長條片備用,姜片切成菱形。
3、鍋中放油燒 熱,放入鲫魚煎至兩面微黃,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火燒開,撇去浮沫,再用小火煮20分鐘左右,加入鹽、味精,撇上蔥末,盛入湯盆中即成。
二、烹饪技巧:
1、煎魚時油一定要少放,以免混湯。
2、魚湯未炖好時,最好不要放鹽。否則會導緻魚凝固蛋白,湯不易炖白。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!