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保溫杯裡泡茶有什麼不好的

生活更新时间:2024-12-24 20:42:31

保溫杯裡泡茶有什麼不好的?福建茶葉網10月15日訊：飲茶需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的但有些人飲茶習慣不科學，常見的誤區有以下幾種，我來為大家講解一下關于保溫杯裡泡茶有什麼不好的?跟着小編一起來看一看吧!

保溫杯裡泡茶有什麼不好的

福建茶葉網10月15日訊：飲茶需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學，常見的誤區有以下幾種。

用保溫杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

用沸水泡茶

用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、維生素P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、涼爽味。

泡茶時間過長

茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀味。放在暖水瓶或爐竈上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

扔掉泡過的茶葉

大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，可以把茶葉咀嚼後咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質。

習慣于泡濃茶

泡一杯濃度适中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

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