阿膠固元糕常吃可以調經嗎?做法步驟1、 阿膠塊先用石臼搗成小塊放到玻璃盒内,倒入準備好的黃酒浸泡2-3天到阿膠塊融化即可,今天小編就來聊一聊關于阿膠固元糕常吃可以調經嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
做法步驟
1、 阿膠塊先用石臼搗成小塊放到玻璃盒内,倒入準備好的黃酒浸泡2-3天到阿膠塊融化即可。
2、芝麻炒熟,核桃烤熟。紅棗洗淨烤幹,越幹越好,烤好後用廚房剪剪小塊。
3、冰糖搗成小塊。
4、 融化的阿膠黃酒液倒入不鏽鋼鍋或者是砂鍋内(别用鋁鍋),倒入冰糖,小火慢熬。不時用木鏟順時針攪拌,防止粘鍋。
5、熬到阿膠挂旗即可。即阿膠液在木鏟上能呈倒三角狀即可。
6、先加入烤好的紅棗塊。
7、加入枸杞,再加入芝麻,最後加入核桃。每加入一樣東西都要攪拌均勻充分攪拌後再添加下一樣東西。保鮮盒或者厚烤盤鋪上保鮮膜,刷上薄薄的一層油,趁熱把阿膠漿倒入盒内,用保鮮膜覆蓋好,拿擀面杖或者手掌壓平,入冰箱冷藏一小時後取出切塊。
8、成品
9、成品
10、成品
小貼士
熬得一定要夠火候,不然會特别軟。想吃有嚼勁兒的可以多熬一會。半斤阿膠塊大概可以做兩斤阿膠糕。
心情故事
阿膠最大的功效是補血、止血、滋陰潤燥,多用于血虛。并且可以改善月經不調,行血不暢。我和老媽都有點虛,所以很适合吃點阿膠糕補一下。但是外面賣的純度達不到,所以當然是自己在家做更放心了。
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