蘇子葉的幾種吃法
蘇子葉的吃法很多，下面就看看Y姐的幾種做法。
一、拌蘇子葉
1，把新摘的蘇子葉洗淨，放進熱水鍋中焯水。焯水時間不要過長，蘇子葉在鍋裡翻兩番即可出水涼涼。
2，把辣椒面、蒜泥，姜末、白糖、醬油、醋精、味精等調料混合拌勻。(喜歡吃辣或酸甜的朋友，可根據自己的喜好增加各種調料的量）
3，把涼涼的蘇子葉和混合調料拌勻，一定要拌勻，讓每一片蘇子葉都能調料浸沾。這樣一道美味的涼拌蘇子葉就成功了。
二、腌蘇子葉
1，把新摘的蘇子葉洗淨，控水。
2，把辣椒面、蒜泥，姜末、白糖、食鹽、醋精、味精等調料混合拌勻。(喜歡吃辣或酸甜的朋友，可根據自己的喜好增加各種調料的量）
3，先放上一片蘇子葉，在上面均勻地撒上混合調料。再放上第二片蘇子葉，再均勻地撒上混合調料…重複上面的做法，整齊地碼放每一片蘇子葉，直到最後一片為止。
4，把撒上混合調料的蘇子葉裝進保鮮盒裡，淋上一些食鹽水，放入冰箱冷藏櫃中。這樣腌制的蘇子葉随吃随取特别方便。
腌好的蘇子葉
三、炒蘇子葉
1，把摘好的蘇子葉洗淨，裝進罐中，用鹽水腌制。（這種方法一般在秋季，大量收獲蘇子葉時）鹽水一定要沒過蘇子葉，最好在蘇子葉上面壓上一塊薄石頭，如果沒有薄石，也可以用其他重物代替。
2，取出一定量的蘇子葉，用清水洗淨，備用。
3，鍋中依次放入蔥花、辣椒，蒜泥、姜末，辣椒面、白糖、醬油、味精、醋精等調料翻炒，再加入已經洗好的蘇子葉繼續翻炒幾下就可以出鍋。這樣一盤下飯的辣味蘇子葉就炒好啦。
炒好的蘇子葉
四、生吃蘇子葉（包烤肉）
1，把剛摘下的蘇子葉洗淨控水，挑出個頭較大的裝入盤中備用。
2，準備一小碟辣椒醬。
3，不粘鍋中倒入适量的油，放入切好的五花肉薄片，兩面煎黃即可。
4，蘇子葉抹上辣椒醬，趁熱包上一塊五花肉，就可以開吃啦。
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