炝豆腐絲怎麼做?食材:豆腐皮200克、香菜一棵、朝天椒兩個、胡蘿蔔一段 ,我來為大家科普一下關于炝豆腐絲怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:豆腐皮200克、香菜一棵、朝天椒兩個、胡蘿蔔一段。
豆腐絲洗淨,切成細絲。
倒入開水,翻拌幾下,既消毒,又使豆腐絲變柔軟,而且有嚼勁兒;倒掉水,控幹。
蔬菜洗淨,切絲或者切小段,大蒜拍碎,放在瀝幹水的豆腐絲上。
鍋中放少許油,将幹紅朝天椒掰碎,炸成淺褐色即可。
将油和辣椒倒在菜上,倒入調料,拌勻即可。
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