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雞肉炸醬如何做

生活 更新时间:2024-12-03 06:58:21

雞肉炸醬如何做?主料:雞胸肉、香菇 輔料:植物油、姜、蔥、甜面醬、幹黃醬、味精、料酒、頭道醬油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉,下面我們就來聊聊關于雞肉炸醬如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞肉炸醬如何做(雞肉炸醬做法介紹)1

雞肉炸醬如何做

主料:雞胸肉、香菇 輔料:植物油、姜、蔥、甜面醬、幹黃醬、味精、料酒、頭道醬油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉。

把雞胸肉剁成肉泥越細越好。

把香菇用熱水泡泡洗淨剁成末。

蔥姜洗淨切末。

甜面醬和幹黃醬加在一起用水拌均勻。

熱鍋涼油,油熱8成下粗辣椒粉翻炒出香味紅油。

加雞肉泥、香菇翻炒出香味。

加料酒、頭道醬油、蔥姜翻炒到雞肉香菇出香味。

加甜面醬、大醬。

翻炒出香味大約翻炒10分鐘左右。

加胡椒粉、花椒粉、味精,再翻炒均勻即可。

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