孩子特别喜歡吃面食,湯面,炒面,拌面…不禁感慨孩子雖然出生在南方城市,不愧是遺傳了爸爸北方人愛吃面食,為了娃,于是我這個南方人從不吃面食到練就了一手做各種面食的技能,在這真是得給自己一個
今天呢說說做面條的食材,這是我做出Q彈順滑面條的小技巧。首先精心挑選各種食材,面粉選的新疆面粉,不得不說新疆面粉是我吃過所有面粉裡最好吃的,打開包裝就能聞到一股小麥自有的濃濃香味,面粉色非常自然。500g面粉加入1個土雞蛋,1小勺食用鹽,1小勺食用油,一小杯水。為了解放雙手我挑選買了九陽面條機,把所有食材全部加入面條機一鍵啟動就好了。
有小寶貝不愛吃蔬菜的可以把蔬菜打成汁代替水,比如菠菜面,胡蘿蔔面都是非常好的。鮮面條做好用保鮮盒放冰箱裡冷藏能放三天。另外一次可以多做些分成小份放冰箱冷凍,每次拿一小份出來水開後下入(不需要解凍)
自己精心挑選食材做食品就是為了吃到健康營養食品,吃的放心,有條件就不要嫌麻煩,畢竟外面的食材加各種防腐劑添加劑是不可少的。
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