看了《沙鄉年鑒》，不自覺地懷念自己故鄉的童年

作者：赤海貝

“有些人在沒有野生生物的情況下依然過得滋潤，而有些人則離不開野生生物，沒有他們就過不下去。”或許，我屬于後一種情況，對于自然的懷念，就像在宇宙中尋覓自己的另一個靈魂。

有一本書可以與《瓦爾登湖》媲美，也有人把二者成為姐妹篇，這本書就是《沙鄉年鑒》。

《沙鄉年鑒》是被譽為“生态倫理學之父”的奧爾多·利奧波德所寫，《沙鄉年鑒》是作者的自然随筆和哲學論文集，也是土地倫理學的開山之作。

作者在這本書裡，寫下的那些文字，是對離開野生生物就覺得有所缺陷的人的眷顧，是對野生生物的嘉許和對他們身處兩難境地的闡釋。

“土地是燦爛文明之母，這雖是一個人盡皆知的事實，但現代文明卻早已遺忘了孕育文明之源。”利奧波德在日漸荒漠化的土地上，寫下了一系列的生活随筆，這就是《沙鄉年鑒》。

沙鄉是書中提到的農場所在地，作者以自己的親身經曆和體驗，為我們呈現出一副美好的自然圖景。

我喜歡《沙鄉年鑒》，開始是因為作者優美的筆觸。作者所描繪的那些事物，許多是我童年故鄉的記憶，無論是一年中的12個月，還是那些細小的生物，都是農村孩子所見所聞所感。

在我的故鄉，當1月的到來，随着寒潮的來臨，冰雪也開始光顧。樹杈上的冰霜，那草尖兒的冰花，還有落入手心的雪花，房前屋後的冰淩，冬天裡的寂靜和狂風的怒吼。在整個冬天，記憶最深刻的是躺在被窩裡聽風聲。隻要聽見風聲夠大，那就是證明冬天來了。

那些記憶裡的冬天，從來沒有覺得冷，卻有着很多好玩的事兒。滑雪、打雪仗、扣小鳥，這些冬日裡才有的遊戲，玩多久都會覺得短暫。

當風聲足夠大時，孩子們便很少出門。這時的父母，也通常是最仁慈的，會把一些平時不會做的美食，做給孩子們品嘗。能烤的、能煮的、能炸的，都會大方地做給孩子們吃。

而最令人懷念的當屬烤紅薯。當天剛開始結冰，我們就迫不及待地盼望着能生火爐，當火爐一生起來，就意味着甜滋滋、軟糯糯的烤紅薯要來了。

烤紅薯好不好吃，選材是關鍵。紅薯按顔色，分為白瓤和紅瓤，白瓤烤出來幹糯，沒有水分，口感偏硬，更重要的是不敢大口吃，大口吃會噎着。紅瓤的紅薯，烤出來甜糯，水分充足，有時還會留紅薯油，是烤紅薯的最佳食材。

紅薯按身材，分為圓形和橢圓形，圓形的紅薯，由于個頭偏大，烤制的時間偏長，烤出來的紅薯偏幹，甜味稍淡。橢圓形的紅薯，由于身材瘦弱，烤制時間較短，水分保留充足，甜味濃，是烤紅薯最佳的選擇形狀。

還記得小時候，一想到要烤紅薯，便跑去紅薯堆裡，到處翻找橢圓形紅瓤的紅薯。當爐火慢慢變大，紅薯被烤得滋滋作響，等待着紅薯變熟的時間，是童年最甜的記憶。

或許，隻有經曆過的人才知道，這些是冬天的溫度，這些是冬天的特征，這些是冬天裡特有的寂靜。

在寒冷的冬天，唯一給冬天帶來生機的，是天空的些許的鳥鳴。那些不知名的小鳥，時而在天空盤旋，時而在雪地上留下爪印。它們忙碌着、徘徊着，那雙紅色的赤足，不停地走着、跳着，那微小鼻孔裡呼出來的團團白氣，給寂靜的冬天帶來了盎然生機。成群的麻雀，孤單的喜鵲，還有在天空中徘徊的鴿群，把天空裝飾得很高、很美、很遠。

記憶裡的冬天，有很多冰雪，有枯丫搖擺，有狂風怒吼，有袅袅炊煙，也有太陽落山後的寂靜。當西邊最後一縷陽光也躲藏到地平線以下時，剩下的就是冬天的風聲了。

小時候，不解為什麼風隻在冬天說話。還經常被大人們講述的種種鬼怪故事環繞，擔心是自己說錯了話，或者做錯事兒，或者被那些妖魔鬼怪聽見了，知道了，還經常擔心自己會不會被那些妖魔鬼怪乘着風聲捉走。所以，我記得一到冬天，自己變得特别乖！

看了《沙鄉年鑒》，不自覺地懷念自己故鄉的童年。

作者：赤海貝

圖片來源：自己拍攝

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