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豬肉炖硬了的補救方法

生活更新时间:2024-11-23 02:31:03

豬肉炖硬了的補救方法?豬肉可以加入少量的水，大火燒開後，再長時間慢火将其煮軟即可，豬肉炖硬了補救的方法除了加水以外，還可以加入一些醋或者菠蘿重炒也可以使肉變得松軟，因為菠蘿含有一些蛋白酶，可以分解蛋白質為氨基酸或者肽類物質，從而令豬肉變得細膩綿軟又香甜，不但口感變好，而且還促進營養的吸收，現在小編就來說說關于豬肉炖硬了的補救方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬肉炖硬了的補救方法

豬肉可以加入少量的水，大火燒開後，再長時間慢火将其煮軟即可，豬肉炖硬了補救的方法除了加水以外，還可以加入一些醋或者菠蘿重炒也可以使肉變得松軟，因為菠蘿含有一些蛋白酶，可以分解蛋白質為氨基酸或者肽類物質，從而令豬肉變得細膩綿軟又香甜，不但口感變好，而且還促進營養的吸收。

牛肉，就該加些蜂蜜、番茄、紅酒等重新再炒，牛肉炖硬了還可以加入水再炒，但如果少量啤酒再重炒，效果比加水更快更好。

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