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黃山毛峰茶外形

生活 更新时间:2024-07-29 04:15:48

黃山毛峰是我國的名茶之一,産于安微黃山,其為綠茶類的一種,其制作工藝為殺青、撚揉、幹燥烘焙等步驟。那麼黃山毛外形是怎麼樣的呢?

黃山毛峰茶外形(黃山毛峰茶的外形特征)1

毛峰采摘方式與季節

由于采摘茶葉方式和采摘季節上存在不同,所出品的黃山毛峰也是有點差别的,根據不同的情況我們可以講黃山毛峰茶分為四個等級來看,分别為特級,一級,二級,三級。其中特級毛峰茶是在清明前後采摘出展茶葉的一芽一葉;而其他級别的鮮葉是在谷雨前後采制的一芽多葉。

黃山毛峰茶外形(黃山毛峰茶的外形特征)2

毛峰外形的差異

正是由于上面采摘的不同造成制成出來的黃山毛峰茶在外形上也存在一定差别。其中特級毛峰茶葉呈細扁狀,形如“雀舌”,茶芽均勻整齊多毫,茶葉中帶有金黃色,沖泡後茶葉壯實,葉底顯嫩黃,随着等級的降低,黃山毛峰茶外形上呈現出來的程度上慢慢的就降低了。

黃山毛峰茶外形(黃山毛峰茶的外形特征)3

黃山毛峰的炒制

不過每年清明谷雨前後,選摘的茶葉初展肥壯嫩芽,經過手工炒制,制成的新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒。而且黃山毛峰以其獨特的色、香、形、味被稱為茶中的精品。

黃山毛峰茶外形(黃山毛峰茶的外形特征)4

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