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春菜儲存方法

生活更新时间:2024-08-06 08:07:47

春菜儲存方法?焯熟冷凍法（保質期一年）焯熟冷凍法一共兩個步驟：焯熟和冷凍像香椿、枸杞葉這類型的春菜，可以将菜先焯熟後撈出放涼，用幹淨的保鮮袋密封放入冰箱冷凍，這樣等冬天來了，還能吃到鮮美的香椿和枸杞葉如豌豆、玉米粒、土豆之類的蔬菜也可以用這種方法，焯熟後晾涼，分袋密封後寫上日期，放入冰箱冷凍保存想吃的時候随時那一袋出來解凍就可以這個焯熟冷凍法還适用于有澀味和苦味的蔬菜，焯過水後能去除蔬菜本身的苦澀味，今天小編就來聊一聊關于春菜儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

春菜儲存方法

焯熟冷凍法（保質期一年）焯熟冷凍法一共兩個步驟：焯熟和冷凍。像香椿、枸杞葉這類型的春菜，可以将菜先焯熟後撈出放涼，用幹淨的保鮮袋密封放入冰箱冷凍，這樣等冬天來了，還能吃到鮮美的香椿和枸杞葉。如豌豆、玉米粒、土豆之類的蔬菜也可以用這種方法，焯熟後晾涼，分袋密封後寫上日期，放入冰箱冷凍保存。想吃的時候随時那一袋出來解凍就可以。這個焯熟冷凍法還适用于有澀味和苦味的蔬菜，焯過水後能去除蔬菜本身的苦澀味。

加水冷凍法（保質期一年）這個方法不需要煮熟食材，比方法一更好地保留食物的鮮味和營養。摘取新鮮的葉子分量放入保鮮袋中，倒入少量的清水，清水的用量剛能泡過葉子，密封後立即放入冰箱冷凍。注意不能将保鮮袋堆一起，需分開平攤放置。這樣能更快讓食材短時間内結凍，保持更好的新鮮度。

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