浪費食物是對食物的一種亵渎。而為了不浪費吃剩的食物，有不少人都會将晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜，即便你已經将食物放到了冰箱裡低溫儲存，有些食物隔夜吃一不小心可能會出大問題哦！

1 隔夜湯

喝不完的湯放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未嘗不可，而且用頭天精心煲制的靓湯可以煮出超贊的面條哦。不過注意啦，隔夜湯要注意保存方法。首先在湯剛做好的時候要用幹淨的沒有污染過的勺子盛出，然後再放調味料。

喝不完的，應該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿盛着放進冰箱，尤其不能使用鋁鍋和不鏽鋼鍋保存，否則容易産生化學反應，不利于身體健康。

2 煮熟後綠葉類的蔬菜

當天的蔬菜最好是當天吃完，不要留到第二天再吃。超級沒有“色相”也就算了，這些隔夜的綠葉蔬菜，不但沒有營養，還會産生緻病的亞硝酸鹽。雖然放進冰箱中冷藏，亞硝酸鹽的含量會有所減少，但是時間一長，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。

不同的蔬菜在相同的儲藏條件下，莖葉蔬菜的亞硝酸鹽生成量最多，瓜類蔬菜稍稍低一些，根莖類和花菜類居中。因此如果買蔬菜回家儲存，應當先吃莖葉類的，比如說菠菜、白菜等。

3 煮熟的雞蛋

隔夜的煮雞蛋能吃。 但雞蛋隔夜後營養會流失會變質，吃了對人體無益，不建議吃過夜的雞蛋。而且，如果要吃隔夜煮蛋，一定要注意下面三個問題

1、過夜的雞蛋之前是徹底煮熟了，過夜後還是能吃。

2、雞蛋其實是可以煮熟了之後，隔天再重新加熱吃的。

3、隔夜雞蛋如果沒完全熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，食用未煮熟的過夜雞蛋容易導緻腸胃不适、脹氣等症狀。雞蛋煮熟透了的，一般低溫密封保存得當，是可以保存48個小時的。

4 隔夜的茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。還是留着澆花吧！

5 隔夜的銀耳湯

銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并産生有害成分。因為不論是室内栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!

6 隔夜豆漿不要喝

豆漿屬于豆制品，它内含豐富與優質蛋白質，如果過夜了很容易變質，特别是家庭自制豆漿，由于沒有經過消毒與密封保存，其露在空氣很容易造成細菌入侵，雖然放在冰箱裡可以有效地保鮮，但是過了夜的還是變質，所以過夜的豆漿不能喝。

當然，浪費食物也是不好的習慣。所以，大家平時盡量注意，吃多少就做多少，不要想着多做點第二天吃。省時間是省下了，但是對身體的危害也是很大的，得不償失啊~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!