秋葵怎麼挑?看個頭:秋葵的個頭較大的往往比較老,這類通常裡面的籽會變硬發澀,營養也不高,因此建議吃鮮嫩的,我來為大家科普一下關于秋葵怎麼挑?以下内容希望對你有幫助!
看個頭:秋葵的個頭較大的往往比較老,這類通常裡面的籽會變硬發澀,營養也不高,因此建議吃鮮嫩的。
看絨毛:秋葵表面絨毛也是标志它鮮嫩高度标志,有絨毛說明沒有被擠壓。
看顔色:外表色彩勻稱鮮亮的綠色是比較新鮮的,如果表面已經皺縮說明已經老了。
看外形:新鮮的秋葵看上去很包面,外皮沒有褶皺和斑點,不要挑選外面有黑斑的。
用手捏:鮮嫩的秋葵用手捏是有點韌度的,如果比較硬說明已經老了,建議不要買,這種發硬滞口。
聞味:新鮮的秋葵會有新鮮的青草味道,跟青草的香味很像,如果老了則沒有此味道。
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