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夾心牛奶小方做法

生活更新时间:2025-01-09 23:17:29

夾心牛奶小方做法（鮮奶小方的做法）1

做法步驟

1、兩個雞蛋放到幹淨的大盤裡面，加入50g砂糖高速打發

2、慢慢的顔色會變的比較淺，繼續打發

3、到非常細膩濃稠，提起來打蛋器可以畫出明顯的紋路而且一段時間不會消失為止

4、篩入低筋面粉，分為三到四次

5、每次篩入面粉之後都要翻拌均勻然後篩入下一次

6、拌好的面糊沒有消泡，比較細膩，加入一點色拉油拌均勻

7、然後倒進去8寸的方烤盤之中，抹平表面

8、放到烤箱裡面，上下火中層，175度20分鐘左右

9、烤的時候準備奶油塗層，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打發

10、高速打發到十分發也就是上面的奶油成圓球狀粘在打蛋器頭上

11、等蛋糕烤好晾涼之後切成小塊抹上奶油擠出個奶油花即可！可以撒點彩針作為裝飾哦！

12、撰寫制作步驟

13、撰寫制作步驟

14、撰寫制作步驟

15、撰寫制作步驟

16、撰寫制作步驟

小貼士

拌勻的時候一定要注意手法哦！

心情故事

上海的紅寶石是個中英合資的老西餅店了，二十多年總是有了的，最出名的就是鎮店之寶——鮮奶小方。細膩的動物性淡奶油加上松軟的海綿蛋糕底，簡直是無法自拔的美妙享受！

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