有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有公司,有公司就得有人加班,有人加班就得喝咖啡,所以我們把星巴克叫做星爸爸。在公司裡經過漫長的社會毒打之後,咖啡能讓我們迅速回血,精神振奮。但如果我們深究咖啡提神的原理,我們就會發現:咖啡沒有幫你回血(恢複精力),而是暫時屏蔽了你的血條,讓殘血的大腦以為自己還能再戰八百回合。
當我們勞作時,我們勢必要消耗能量,而身體内直接為你供能的物質叫做三磷酸腺苷——也就是一個腺苷上挂了三個磷酸。磷酸鍵水解時會釋放大量能量,而當你大量耗能的時候,就會有許多磷酸鍵水解為你供能。這個過程成會有一部分的三磷酸腺苷耗盡所有的磷酸鍵,隻剩腺苷。而腺苷與我們一部分腦細胞上的腺苷受體結合,就能釋放一個“我很累了”的信号。
問題在于,我們的腦細胞有時候會有點傻,某些受體會與奇奇怪怪的東西相結合。比如腺苷受體就會跟與腺苷長得非常像的冒名頂替者相結合,這個冒名頂替的家夥就是咖啡因。腺苷與腺苷受體相結合,會釋放“我很累了”的信号,可咖啡因與腺苷受體相結合,卻不會釋放這一信号。這等于說是屏蔽了“我很累了,我血條紅了”的信号。上當受騙的你因此從疲倦狀态中解脫出來。
當你喝了太多咖啡,腺苷受體常常跟奇怪的東西結合,身體就會做出調節,生長出更多腺苷受體。所以長此以往,你還按照以前的數量和濃度喝咖啡,也就不會起到明顯的提神效果了。久而久之,你對咖啡産生了依賴,甚至是喝咖啡成瘾。
要知道,大自然中的植物不會特意為你泡飲料而進化出什麼物質。能夠在大自然千百萬年的生存競争中生存到今天的植物,往往會進化出某些毒素成分以自我保護。咖啡因正是咖啡的毒素。我們不會被咖啡毒死,隻是因為靈長類動物的肝髒非常強大。所以為了提神而多喝咖啡,長期下去對身體造成的影響,可能比少加幾個班少賺一點錢要大得多。(雖說沒啥用可能還有生命危險,但還是請)轉發本文給你的老闆,以科學之名減少加班吧!
我tm讓你找借口不加班
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