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三文魚刺身調料怎麼做的

生活更新时间:2024-10-12 11:12:22

三文魚

2018-05-30 09:21:17 葵子樹美食

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三文魚刺身體驗不一樣的節日美食三文魚清鮮的滋味中混雜着醬油和芥末的滋味，配合蘇子葉、蘿蔔絲，完全沒有腥味，又容易消化。食材：三文魚克，蘇子葉三文魚清鮮的滋味中混雜着醬油和芥末的滋味，配合蘇子葉、蘿蔔絲，完全沒有腥味，又容易消化。

三文魚刺身調料怎麼做的（刺身三文魚做法）1

食材：

三文魚克，蘇子葉片，白蘿蔔克檸檬個，海鮮醬油、芥末各适量

制作過程：

三文魚超低溫冷凍殺菌，解凍，備用。

蘇子葉去根，清洗幹淨。白蘿蔔去皮，洗淨，切成細絲，用冷水沖洗分鐘，瀝幹水。檸檬切為份，備用。

三文魚刺身調料怎麼做的（刺身三文魚做法）2

三文魚正面朝上放在案闆上，用刀切成毫米厚的均勻的片。可依據個人口感調整厚度。

三文魚刺身調料怎麼做的（刺身三文魚做法）3

把蘿蔔絲團成小團，放在盤中，放上一片蘇子葉，再把三文魚放在蘇子葉上。

三文魚刺身調料怎麼做的（刺身三文魚做法）4

食用時蘸海鮮醬油、芥末，芥末可依個人口味适量添加。

三文魚刺身調料怎麼做的（刺身三文魚做法）5

制作技巧：

生吃魚片比較腥，配蘇子葉、蘿蔔絲可去腥味、助消化。要是不愛吃蘇子葉和蘿蔔絲，還可擠些檸檬汁配食。

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