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冬至粥的做法

生活 更新时间:2024-09-28 11:22:23

冬至粥的做法?取适量紅小豆,放在盆中,倒入清水浸泡,至少需浸泡四個小時,今天小編就來說說關于冬至粥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬至粥的做法(關于冬至粥的做法)1

冬至粥的做法

取适量紅小豆,放在盆中,倒入清水浸泡,至少需浸泡四個小時。

浸泡四小時後,将紅小豆放入鍋中,大火燒開後,轉小火煮半個小時。

這時,可以把大米洗淨,浸泡一會兒,放在一旁備用。

煮好後,晾涼,接下來就是最麻煩的工序,去皮,過濾出紅豆沙,這個過程要細心,慢慢過濾,過濾出的紅豆沙越多,煮出的粥就越好喝。

将過濾好的紅豆沙放入鍋中,加入泡好大米,添上适量水,開火慢慢熬,這時要不斷的攪拌,防止糊鍋。

之後再放入糯米團,再加點兒鹽,加鹽的目的是讓粥更加清香

等到糯米團都飄起來後,粥就算熬好了。

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