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芡實紅豆木耳糖水

生活 更新时间:2024-12-24 07:51:39

芡實紅豆木耳糖水(桂花糖水芡實的做法)1

周末去白馬湖賞菊在湖邊一個船上餐廳吃了一道清炒雞頭米(雞頭米就是芡實),淡淡的清香撲鼻。想起小時候,老家門前的大水溝長滿了雞頭,紫色的,白色的花像極了睡蓮。暑假後期雞頭成熟時,小夥伴就約起來,在長長的棍子上綁上鐮刀就開始了收割。割回來的雞頭用刀破開,将雞頭米取出,連殼就煮了,吃的時候要慢慢的剝殼,很是費功夫。盡管如此,但對此事仍樂此不疲! 回憶起童年趣事,不免也想在口腔裡也回味下童年。上網淘來這去了殼的雞頭米,桂花糖水芡實走起------

By Haxx0220

用料

  • 芡實(雞頭米) 250 g
  • 老冰糖 1小塊
  • 糖桂花 适量

做法步驟

芡實紅豆木耳糖水(桂花糖水芡實的做法)2

1、新鮮芡實去冰涼水沖淨備用。

芡實紅豆木耳糖水(桂花糖水芡實的做法)3

2、奶鍋内适量水加老冰糖煮開

芡實紅豆木耳糖水(桂花糖水芡實的做法)4

3、水開後投入洗淨的芡實,大火煮8分鐘

芡實紅豆木耳糖水(桂花糖水芡實的做法)5

4、在煮熟的糖水芡實中加入一小匙糖桂花

芡實紅豆木耳糖水(桂花糖水芡實的做法)6

5、清香撲鼻,芡實非常有嚼勁,吃起來很過瘾!☺

小貼士

因為糖桂花裡有糖了,所以冰糖要放小小的一塊。如果使用的是幹桂花,冰糖則需要多加一些。

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