海蜇的正确吃法?先将海蜇切成條花生炒熟,揉搓去皮,今天小編就來說說關于海蜇的正确吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先将海蜇切成條。
花生炒熟,揉搓去皮。
再将花生碾碎,香萊切碎,紅辣椒切碎。
加入帶鹽的蒜泥,加适量醋,香油攪拌均勻即可。
鹽漬海蜇的泡發很重要,泡發程度直接影響口感。泡發時應将海蜇用冷水洗淨,除去泥沙,尤其海蜇頭的折皺處泥沙很多,要多洗幾遍。然後用冷水泡2-3天,脫除鹽、礬之苦鹹味。注意每天換水,防止腐爛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!