秋葵紅蘿蔔炒雞蛋
今天給大家分享一道做法簡單、營養價值豐富又好吃家常菜。
色香味俱全
一、食材:
秋葵、紅蘿蔔、紅辣椒、雞蛋、大蒜
二、制作方法:
1、将買回來的秋葵先用清水沖洗一遍,再把它放入裝有清水的盆中,加少許食鹽,浸泡6分鐘。
2、将清洗幹淨的秋葵,去掉頭和尾,然後斜刀切成薄片裝盤中備用。
去掉頭部和尾部的秋葵
切好的秋葵
3、紅蘿蔔先用清水清洗一遍,用刨子削去外皮,沖洗一下,然後切成薄片裝盤備用。
紅蘿蔔片
4、紅椒切碎、大蒜籽切成末,備用。
切好的紅辣椒
切好的大蒜籽
5、碗中打入兩個雞蛋,用筷子攪散備用。
6、炒鍋燒熱,記住一定要燒熱,倒入适量的食用油,讓油在鍋裡轉動幾下,然後關小火,将打散的蛋液倒入油鍋中翻炒幾下起鍋裝盤備用。
7、鍋裡再加适量的油燒熱,小火将紅辣椒、大蒜籽爆香,然後加入紅蘿蔔大火翻炒約30秒,再加入秋葵翻炒一分鐘,最後加入煎好的蛋,加一點點開水、适量的鹽、一勺生抽翻炒均勻,即可出鍋啦。
爆香紅椒大蒜籽
加入紅蘿蔔片翻炒
加入秋葵繼續翻炒
加入雞蛋後調味
色香味俱全的秋葵紅蘿蔔炒雞蛋
今天的美食就分享到這,你學會嗎?
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