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整雞做法大全

生活 更新时间:2024-08-01 00:12:58

整雞做法大全?烤雞材料:整雞一隻,生姜、蔥、料酒、油、孜然粉各适量,現在小編就來說說關于整雞做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

整雞做法大全(整雞做法簡單介紹)1

整雞做法大全

烤雞

材料:整雞一隻,生姜、蔥、料酒、油、孜然粉各适量。

做法:先将整雞洗淨,然後晾幹,晾幹後将切片的生姜、切成段的蔥放入雞肚當中,再加能淹沒雞身三分之一位置的料酒來進行浸泡。時間大概30分鐘即可。然後在雞的外部塗上油,在用錫紙将整隻雞包好,然後放入烤箱中進行炙烤。時間大概20分鐘即可。雞從烤箱中拿出以後,撒上一些孜然粉,一道美味的烤雞就成功了。

白切雞

材料:整雞一隻,料酒、蒜瓣、生姜、油。

做法:先用料酒将整隻雞腌制30分鐘左右,将雞切塊但不要弄散,确保雞的完整性,也方便後期擺盤效果,将蒜瓣、生姜放入雞肚中,然後放在蒸籠上蒸20分鐘左右,熱鍋中放入三湯匙油,燒熱以後将熱油澆在蒸好的雞上面即可。

煲雞湯

材料:整雞一隻,料酒、生姜、香菇、紅棗、蔥。

做法:将整隻雞用料酒腌制30分鐘左右後,瀝幹水分,将雞放入煲湯的砂鍋中,放入淹沒雞身的水,再加上生姜、香菇等,小火慢炖。炖了1個小時之後,可以根據自己的喜好放入紅棗,在将熟的時候再放入蔥悶上十多分鐘就可以了。

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