自己在家裡用微波爐做蛋撻-tft每日頭條

自己在家裡用微波爐做蛋撻

生活更新时间:2025-02-02 02:55:37

大家好，今天食姐教大家做一種市面上賣很貴，但實際上好做又好吃的食物-葡式蛋撻。

記得食姐很小的時候第一次進城，第一次到肯德基買吃的，第一次見到葡式蛋撻都驚呆了，竟然要三塊五一個！

那時候的三塊五可不得了，可以買很多東西了，食姐咬咬牙買了一個，瞬間被擊中了！世界上竟然有這麼好吃的快餐食物，從此食姐就愛上了葡式蛋撻，每次去肯德基必點哈哈。

最近食姐突發奇想，為什麼不自己研發一個蛋撻食譜呢，自己在家做，放心又方便。于是花了三天時間研究出這個食譜，味道我感覺比肯德基的還要好吃哈哈，喜歡吃甜的朋友可以酌情多加點糖。

食材用料：

蛋撻皮5個

奶油62g（70ml左右）

牛奶62g（60ml）

糖24g（4~5平勺）

玉米澱粉2g（三分之一平勺）

蛋黃2個

工具：

微波爐/烤箱

蛋撻用錫紙

注意：

材料覺得麻煩的話都可以在網上買到
比例很重要，根據自己的口味調整各種原料的比例，才能達到最好的效果，我提供的比例是我最愛的口味，不一定适合你
不要吃太多，容易胖，不要問我怎麼知道的

步驟一：按比例，分别将上述食材準備好

自己在家裡用微波爐做蛋撻（用微波爐也能做蛋撻）1

原料

步驟二：先用牛奶混合玉米澱粉，将澱粉沖開，防止結塊，混合均勻後加入奶油、糖、和蛋黃

步驟三：攪拌3~5分鐘，直到攪拌成均勻液态，靜置5分鐘讓氣泡消失

自己在家裡用微波爐做蛋撻（用微波爐也能做蛋撻）2

蛋撻液

步驟四：用勺子講混合液加入蛋撻皮，加到4/5的位置即可，加太滿加熱膨脹會溢出，會有很重的焦糊味！

自己在家裡用微波爐做蛋撻（用微波爐也能做蛋撻）3

倒入蛋撻液

步驟五：放入微波爐/烤箱，加熱至筷子戳蛋撻液也是固态的時候，由于不知道你家的電器功率，我也不知道該熱幾分鐘，像我自家的微波爐功率中等，我大火加熱了6分鐘就好了。

自己在家裡用微波爐做蛋撻（用微波爐也能做蛋撻）4

成品

如果喜歡加料的話可以在剩兩三分鐘的時候暫停加芒果葡萄幹什麼的。

盡情享受吧！

下期食姐教你在家做炸雞腿，也是方便美味的很！記得關注我。

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