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優質高蛋白食品前十名

生活更新时间:2025-02-12 15:14:57

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優質高蛋白食品前十名（蛋白質飲食）1

動植物所含蛋白質

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是組織器官的支架，是生命的物質基礎。正常情況下，蛋白質約占人體重量的16%~20%，（例如一個60kg的成年人，體内大概有蛋白質9.6~12kg）。可以說，沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。

蛋白質的重要

男士缺失蛋白質，會導緻男性精子質量下降，精子活力降低以及精子不液化造成男性不育；女性缺乏蛋白質，皮膚會缺乏彈性而提蒼老。卵子得不到蛋白質的供養而不能成熟導緻不孕。

蛋白質的組成

氨基酸是蛋白質的基本組成單位。蛋白質是由20種氨基酸按不同比例組成。并在體内不斷進行代謝與更新。食入的蛋白質在體内經過消化被水解成氨基酸被吸收後，合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處于動态平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體蛋白質的質和量，尤其是青少年的生長發育、孕産婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的質和量有着密切的關系。

蛋白質有兩類

蛋白質又分為完全蛋白質和不完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質稱不完全蛋白質，如谷、麥類、玉米所含的蛋白質和動物皮骨中的明膠等。

蛋白質過多的壞處

蛋白質過多便會轉化為脂肪，血液的酸性就會提高，這樣就會消耗大量的鈣質，使儲存在骨骼當中的鈣質就被消耗了，使骨質變脆。同時也會産生大量的氮素從腎髒排出，從而增加了腎髒的負擔。

END

注：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供專業中醫人士參考學習，不能作為治病，請勿盲目嘗試，本平台不承擔由此産生的任何責任！

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