這魚很适合孩子吃,鮮嫩刺少,營養美味,常吃頭腦聰明又長個!
在日常生活中,說到吃魚,很多人都喜歡采用“清蒸”的做法,魚的營養價值高,蛋白質豐富,也容易被人體吸收,經常吃魚能促進大腦發育,提高人體免疫力,對身體健康十分有益。而清蒸的方式簡單又方便,蒸出來的魚肉質細嫩,味道鮮美,也是最大程度上保存了魚肉的鮮和營養成分,所以關于吃魚,清蒸的這種做法乃上上之選,不僅營養美味,口味清淡也不上火。
有的媽媽可能吃魚也會有顧慮,擔心魚刺過多,會影響口感,那麼大可以選擇清蒸黃蜂魚,黃蜂魚又叫黃骨魚、黃辣丁等,屬于淡水魚中的佳品,魚肉清甜鮮嫩,鮮美可口,而且魚刺非常少,它健脾養胃,還有很多人體必需的微量元素,對小孩的大腦發育十分有幫助,還能調節人體免疫系統。平時在家就最喜歡清蒸黃蜂魚給小朋友吃,老一輩也常言道,多吃魚孩子比較聰明,家裡有小朋友的不妨試試這道清蒸黃蜂魚,營養好味道~
【清蒸黃蜂魚】
主料:黃蜂魚
配料:姜,蒸魚豉油,蔥,料酒
制作步驟
第一步:首先将黃蜂魚清洗幹淨,放入姜絲,蔥段,料酒腌制10分鐘。
第二步:放入蒸櫃中100溫度,蒸8-10分鐘,調好時間哦,要不然蒸太久魚肉就不好吃了。
第三步:蒸好後拿出來,把水給倒掉,姜絲和蔥段也丢掉,接着放入新的蔥,撕的蔥花比較好看。
第四步:再淋上蒸魚豉油。
第五步:最後淋上燒開的熱油即可。
一道清甜鮮嫩,鮮美可口的清蒸黃蜂魚就做好啦。
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