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老東北糖醋肉段

生活更新时间:2024-12-03 21:22:32

老東北糖醋肉段（要想不腎虛就選糖醋肉段）1

用料
豬肉300g
胡蘿蔔一根
黃瓜兩根
生姜一片
大蒜20g
胡椒粉5g
生抽10g
白糖5g
料酒5g
澱粉5g
雞蛋一個
醋5g
番茄醬20g
面粉20g
食鹽5g
白芝麻少許
糖醋肉段的做法步驟
1.
2.

豬肉切長條
3.

豬肉條放入碗中，加入5克鹽、5克料酒、5克胡椒粉和5克澱粉拌勻，腌豬肉15分鐘
4.

雞蛋打散，逐漸加入面粉，每一次拌勻再加入面粉
5.

拌勻的蛋糊
6.

将蛋糊加入到豬肉條中，拌勻
7.

将番茄醬、生抽、醋、白糖調配成糖醋醬
8.

胡蘿蔔削皮切長條，青瓜切長條
9.

炒鍋放入少許油
10.

炒熟胡蘿蔔條和青瓜條，放少許鹽調味，盛起
11.

炒鍋燒熱油，下豬肉段，翻炒
12.

加入姜、蒜蓉
13.

下調配好的糖醋醬，炒勻
14.

豬肉段沾滿糖醋醬紅紅亮亮的
15.

撒上白芝麻和蔥粒，即可上桌
16.

治腎虛的糖醋肉段

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