茶藝是一門飲茶的生活藝術,是指備器、擇水、侯湯、泡茶、奉茶、品茶的一套技藝。古人雲:工欲善其事,必先利其器,因此學習茶藝必須先熟悉茶器配備基礎知識。
茶器配備:指與泡茶、飲茶有關的各種器具,包括泡茶器、儲茶器等。
泡茶器又分多人用泡茶器、個人用泡茶器和其他配備。
多人用泡茶器:茶壺、茶墊、茶船、茶杯、茶托、茶盅、蓋置。
個人用泡茶器:蓋碗、個人品茗組、同心杯。
其他配備:茶荷、茶匙、茶勺、計時器、奉茶盤、茶巾、茶巾盤、茶拂。
備水器:煮水器、熱水瓶或水方、水盂。
儲茶器:茶罐、茶翁。
茶具之家(亦是泡茶的舞台):茶車、茶桌、側櫃。
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