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烤羊腿的正确方式

生活 更新时间:2025-01-18 04:39:30

烤羊腿的正确方式?,今天小編就來說說關于烤羊腿的正确方式?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤羊腿的正确方式(自從學會烤羊腿)1

烤羊腿的正确方式

把羊腿洗淨,均勻的切上花刀,切到骨頭處,泡在水裡2個小時後,濾幹水分 花椒煮水 蔥,姜,洋蔥切好 适量的五香粉,孜然粉,生抽,料酒,蚝油混合花椒水在一起。将羊腿的每一面都抹上鹽。撒上蔥片,姜片,洋蔥,大蒜,放在一起腌漬。戴上一次性手套将調味料揉進羊肉裡。放冰箱裡,每隔兩個小時翻一下。我是放了一天一上午才做的。 将煨好的羊腿取出,均勻碼放在錫紙上,上面蓋住,放在烤箱裡,250度30分鐘中層火。拿出來到處烤出的水分。打開錫紙,若有羊油将羊油均勻放在羊腿上,沒有羊油就在羊腿表面刷植物油,不蓋錫紙繼續烤10分鐘。然後取出,在羊腿表面刷一勺豆腐乳汁和一勺黃豆醬加點水混合的汁,撒上孜然粒和白芝麻粒繼續烤10分鐘。 白芝麻粒,孜然粒,一丢丢的辣椒粉,因為女兒不能吃辣。 烤至兩面金黃即可。可以嘗嘗肉爛的程度。因為我烤的羔羊腿,所以很容易就爛了。 鮮美無比大快朵頤。因為女兒不吃辣,所以沒加辣椒粉,喜歡吃辣的在撒上辣椒粉味道會更豐富。别懶了,趕緊動手吧。 烤,宴客菜,下酒菜,烤箱,電器,法國菜,外國菜,無水印,除夕,傳統節日,

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