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苦苣怎麼炒好吃

生活更新时间:2025-01-16 10:49:45

我們這最近天氣幹燥，說這幾天有小雨，遲遲也沒等到。昨天買了一包五香瓜子，鹹香可口，太好吃了，沒刹住閘，咔嚓咔嚓嗑了一多半。當時覺得挺好，喝了一杯水就睡覺了，第二天早上起來，舌頭上起了個小潰瘍，挺疼的。肯定是昨晚嗑的瓜子，沒喝上水，再加上天幹，上火了。

這點小毛病，不吃藥了，吃點苦的敗敗火。苦瓜太苦，不想吃，也下不去口，吃點苦苣也行。去超市買了一把，非常新鮮，看着也挺嫩。簡單加工一下，吃起來更有味道。

制作過程：

1：準備苦苣一把洗淨，胡蘿蔔适量，一把蝦皮備用。

苦苣怎麼炒好吃（苦苣最簡單的做法）1

苦苣怎麼炒好吃（苦苣最簡單的做法）2

2：苦苣切段收入盆中，胡蘿蔔切絲後焯燙一下收入盆中，蝦皮也放入盆中備用。

苦苣怎麼炒好吃（苦苣最簡單的做法）3

3：調一個碗汁備用。碗中加少許鹽，兩小勺味極鮮醬油，兩小勺醋，一小勺白糖，幾滴香油，調勻。

苦苣怎麼炒好吃（苦苣最簡單的做法）4

4：将碗汁倒入盛苦苣的盆中，拌勻即可裝盤食用。

苦苣怎麼炒好吃（苦苣最簡單的做法）5

這就是我分享的苦苣的一個家常做法，非常簡單，味道鮮美，和蝦皮的結合也很适口，沒有腥味，吃上一大盤也沒問題，去火又可口。喜歡的朋友可以試試，謝謝。另外：蝦皮選淡幹的不那麼鹹不那麼腥。

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