五谷指的是“稻、黍、稷、麥、菽”
稻:分粳稻、糯稻等品
黍:現代北方的黍子,去皮後又叫黃米
稷:粟米,高粱,青稞
麥:大麥、小麥、燕麥、荞麥等雜糧
菽:豆類的總稱
“五谷雜糧”還可以調養脾胃,五谷雜糧多具有性平、味甘的特點,歸脾胃腎經,這些性味歸經的特點也決定了其養脾胃的功能。
中醫學認為“脾胃為後天之本,氣血生化之源”不吃主食,水谷精微無從攝取,氣血無從生化,後天之本虧耗,導緻氣血不足、脾胃虛寒。
女性朋友們即使要減肥,也不能不吃主食。
五谷養生,但也不能盲目吃,因為五谷分别對人體不同的髒器有不同的補益作用。
大豆——腎
大豆中的黑豆具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫、有較好的食療作用。
大米——肺
大米涵蓋紫米,稻米等,在出現肺熱等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
小米——脾
五谷之首的小米經常能補脾益胃,對脾胃虛弱的人來說,可以補中益氣、延年益壽
小麥——心
養心安神、除煩去燥,對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗,以及煩躁情緒有食療的作用
高粱——肝
高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間,會有良好的功效。
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