南美白對蝦是近年來水産養殖中的一大亮點，市場前景看好。特别是經淡化試養成功後，國内不少地方開始掀起了南美白對蝦養殖熱潮。我們通過養殖一點通各媒體平台和廣大養蝦戶廣泛交流，并深入養殖一線，積累了一些南美白對蝦養殖的成功經驗。這裡整理總結分享給大家九大養殖技術要點。

一池塘水色的調控

南美白對蝦養殖最理想的水色是由綠藻或矽藻所形成的類似黃綠色，常規調控方法是在池水中按比例施入磷肥和氨肥。養殖中後期，由于殘餘餌料以及蝦體排洩物增多，水色逐漸變深，這時需要适量換水，注水或施入一定沸石粉或生石灰來控制水體顔色。

二蝦苗的選擇與運輸

選購優質蝦苗是養蝦成功與否的關鍵，隻有選購不帶緻病細菌和病毒的蝦苗，才能保證養殖工作的順利進行。必須到所在海區水質好，信譽高的蝦苗場選購蝦苗。憑肉眼進行觀察，健康蝦苗有如下特征：蝦苗活力強，遊泳有明顯的方向性，對外界剌激的反應相當靈敏，體表光滑透明，肌肉不渾濁，全身無病竈，特别是大觸鞭不發紅，鰓部不變黃，不變黑，腸管飽滿而不混濁。

裝苗密度視運輸時間長短、蝦苗規格、水質狀況及水溫等因素而定，應保證蝦苗在運輸途中不缺氧。水溫在18-26度之間，蝦苗規格在0.8-1.0厘米之間，水質狀況良好時，每袋可裝到15000尾左右。

三放苗注意事項

1、放苗宜安排在晴天上午或傍晚，雨天和烈日的中午不宜放苗；

2、同一個蝦池的蝦苗應一次性放足，以免出現大小不一的“公孫蝦”現象，影響生産效益；

3、放養密度不能過高，應依據蝦池的實際情況，一般在4-5.5萬隻/畝；

4、蝦苗應在上風處投放，并且應先把蝦袋放在蝦池中，等袋内水溫與池水水溫相同時才放出苗種。

四維護蝦池生态平衡

經過實踐證明，蝦塘浮遊生物少，南美白對蝦發病就早，體長隻有5厘米時就可能發病。一般池塘消毒過後三天，用1公斤/畝用量的活性微生态劑拌于沙土中，撒在池底，能夠有效維護蝦塘生态平衡。

五清塘消毒與回水

南美白對蝦對水質要求較高，池底過多的有機物極易使白對蝦感染疾病而死亡。經測定，蝦池中氨氮濃度在0.5ppm以下，亞硝酸鹽濃度在0.1ppm以下，溶解氧在5ppm以上，硫化氫濃度保持在0.1ppm以下較為理想。放養前必須清除池塘中過多淤泥，曝曬池底，清除一切敵害生物，每畝放150公斤左右生石灰改良底質。回水時必須用篩篦過濾，防止雜物及一些敵害生物進入；必須殺菌消毒，常用藥物有生石灰、漂白粉等。

六苗種淡化與水色培養

南美白對蝦雖然可以在淡水中生長，但其所要求的養殖技術參數與淡水蝦有所不同。幼苗期，可在蝦池一角用無毒、不滲水的塑料膜圍成一個獨立的蝦苗池，用來培育和淡化蝦苗之用；蝦苗池的鹽度必須與蝦場淡化終止時的鹽度相當。目前出售的蝦苗一般淡化至6‰-10‰，進入蝦苗池後，必須逐漸加水淡化。用10-15天時間淡化至1‰-2‰，時間過短會使蝦苗生長受阻。

南美白對蝦幼苗對餌料基礎要求很高，餌料基礎的直觀反映是蝦池的水色。良好的養蝦水色以黃綠色或淡褐色為好。培水常使用的肥料為有機肥和無機化肥。根據蝦苗放出時間來确定開始培水的時間；早春光照時間短，水溫偏低，浮遊生物生長繁殖慢，培水一般需10-20天；5月份後，水溫升高，培水需7-10天。水色轉濃後即可放出蝦苗，培水時間過長對蝦苗生長不利。在培育餌料基礎的同時，如能施用一些複合性有益菌種，使其在水體中形成優勢菌群，對防病相當有益。

七控制池水的各項參數

PH值在幼蝦期須保持在8.0-8.6範圍内，不适宜過高，不然會增加氨、氮的毒性，抑制蝦的生長。

随着白對蝦的不斷生長，養殖蝦體對水中的溶解氧的需求量也逐漸加大，前期應當視水質狀況采取間隙開增氧機，随後逐漸延長開機時間，精養池和工廠化高密度養殖池到中後期必須要全天候開機，以保證水中有充足的溶氧量。在養殖前期，透明度保持在35厘米左右，中後期應保持在35~60厘米，如果透明度低于20厘米，這時就需要換水了，或者加入生石灰，如果透明度過大，可适量追施氮肥和磷肥以調控水質。

八喂食

一般喂食廉價的小貝類或魚漿，也可投喂一些配合飼料，投喂量應當根據蝦體的大小、成活率、水質、環境、飼料質量等因素綜合判定。每天多次喂食，晚間投喂量占60%~70%。

九日常管理

每天三次巡塘，注意觀察水色以及白對蝦活動情況、生長情況和吃食情況，早中晚各巡視一次，以調節投餌量和是否要開增氧機。

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