姬松茸的做法煲湯?材料:仔雞1隻、幹姬松茸30克、蔥、姜各适量、醬油一勺子、冰糖20克、紹酒1勺子、食鹽1勺子,下面我們就來說一說關于姬松茸的做法煲湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:仔雞1隻、幹姬松茸30克、蔥、姜各适量、醬油一勺子、冰糖20克、紹酒1勺子、食鹽1勺子。
幹姬松茸用溫水浸泡10分鐘時間,用牙刷刷洗去末端的泥沙,用清水繼續浸泡1小時左右的時間。
泡發的姬松茸洗幹淨,瀝幹水,待用,仔雞宰殺洗淨後剁小塊。
鍋内加油,到五成熱的時候,加入雞塊,姜片,編炒至雞皮略為發幹冒油的時候加入紹酒,翻炒均勻。
加入醬油,仔細翻炒使雞上色将雞肉倒入砂鍋中,加适量開水加入姬松茸。
之後加入冰糖,大火燒開,撇去浮沫,換小火炖煮60分鐘時間,翻均勻。
最後加入适量的食鹽調味,出過之前撒上蔥花即可。
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