豬肚炖蓮子的做法?豬肚用地瓜粉搓去粘液,沖洗幹淨,下開水鍋湯一湯,刮洗幹淨,接下來我們就來聊聊關于豬肚炖蓮子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肚用地瓜粉搓去粘液,沖洗幹淨,下開水鍋湯一湯,刮洗幹淨。
排骨洗淨,蓮子洗淨用水泡住。
把排骨裝進豬肚裡,放砂鍋,加姜塊,少許料酒,加足水,開鍋後轉最小火慢炖一小時。加入蓮子再炖一小時。
豬肚用筷子能輕易紮透時撈出。
把豬肚切成條再放回鍋裡炖10分鐘左右,口味重的可加點鹽,我們一般都是吃原汁原味的。
出鍋,湯濃肉爛,香味濃郁。
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