普洱生茶沖泡後，湯色明黃透亮，茶湯入口苦澀明顯，對味蕾的刺激比較明顯，回甘迅速，生津持久，香氣馥郁，沁人心脾。普洱生茶比很多茶都耐泡，但要泡出一款普洱生茶的特點，還需要注意以下幾個沖泡步驟。
普洱生茶沖泡方法
第一步：醒茶
對于一款品質不錯的普洱生茶，要短期内要喝的話，最好就是先醒茶，具體步驟是将茶拆散放入茶罐中醒茶。醒茶罐必須是幹淨無異味的，裝茶不要裝太滿，一般裝三分之二左右。沒有茶罐也可以将拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或自封袋中。要注意的是，存放茶葉時要避陽光直射，避異味，避潮濕。
第二步：備具，備茶
普洱生茶最好的沖泡茶具是蓋碗或者是紫砂壺，對于有年份的生茶來說，最好就是選擇紫砂壺，紫砂壺的保溫性能好，透氣性好，能很好的激發茶葉中的香氣，高溫下能泡出茶中的内含物質。蓋碗的話更适合沖泡新生茶，一般多用來品鑒一款茶的好壞。準備的生茶在7-8克，以1:20到25左右的比例沖泡，口感會更好。
第三步：潤茶
潤茶也叫洗茶，顧名思義就是把茶葉用沸水燙洗一遍，洗茶潤茶的目的是醒茶，為了喚醒茶葉中的内含物質，以便沖泡時有利于高茶湯的口感滋味。生茶散茶洗茶即入即出，緊壓茶20至30秒出水。存放有一定年份的中老期生茶，可以選擇淋壺，将幹茶置入紫砂壺中，另外用開水沖淋，以提高壺溫、驅散壺内幹茶的雜味，同時激發茶香。
第四步：沖泡
在沖泡普洱生茶時，前三到五泡一般随沖随出，後幾泡可以适當延長出湯的時間，盡量保持沸水沖泡。壓制較緊的生茶，前三泡出湯時間要長一些，不然出湯滋味太淡了，甚至基本上沒有味道。等茶葉泡到舒展開，可以根據自己的口感來調整出湯的時間。當泡茶泡到明顯滋味下降後，可以選擇悶泡。
第五步：品飲
首先是每喝一泡茶湯，都要有所停頓，停半分鐘或者一分鐘，去仔細感受口腔的變化，包括回甘生津産生的部位和持續時間，以及喉韻、香氣。其次是挂杯香，挂杯香也是喝茶人的一大樂趣，每次分杯後，都聞一下公道杯的挂杯香，在整個沖泡過程中，挂杯香的變化也是很令人着迷的。最後就是感受茶的整體，留意茶湯從第一泡到最後一泡的變化，茶湯的苦澀度是否協調，茶湯的厚度和飽滿度，層次之間的遞進轉變。
總體喝完後，這款茶還給你帶來了什麼樣的味道，給你的回味如何，給你留在心中的印象如何。是苦澀讓你記憶深刻，還是甜柔細膩讓你難以忘懷，或是其它。當你喝過很多很多不同山頭地域的茶後，你就能大緻分辨出這款茶到底來自于哪裡。
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