孩童時期除了對吃和玩兒感興趣，其他的都好像無所謂，一眨眼90後都已經年過三十了，依然還是對小時候的零食念念不忘。記得那時候中午不想帶媽媽做的飯，想方設法地要兩塊錢，喜歡買一些面包、麻花這些甜點，吃得那叫一個滿足！
記憶中這款鹹奶油面包是我們小孩子最喜歡的，軟軟的面包夾着細膩潤滑的鹹奶油餡，每次都吃得意猶未盡。今天女兒也點名要吃這款面包，那我就親手來複刻吧！選材精良，純手工制作，不含任何添加劑成分，吃起來滿滿的回憶，喜歡的朋友也試着做做看吧！
所需食材：高筋面粉250克 耐高糖酵母3克 細砂糖30克 雞蛋液45克 純牛奶135克 鹽3克 黃油30克 蜂蜜水适量 椰蓉适量
鹹奶油夾餡：黃油125克 細砂糖15克 鹽2克 淡奶油150克
制作步驟：
1.将高筋面粉、酵母、細砂糖、雞蛋液、純牛奶、鹽按照先液體後固體的順序加入面缸内混合揉勻，再加入軟化的黃油繼續揉至完全擴展階段，即取下一塊面團可以扯出薄膜狀。
2.将面團整理好放到溫暖處進行基礎發酵。
3.夾餡制作：125克黃油自然軟化，加入2克鹽和15克細砂糖，用打蛋器中速打至蓬松狀态。
4.分次加入常溫淡奶油，攪打至細膩順滑裝進裱花袋中備用。
5.待面團體積至原來的2-2.5倍大，用手指在中間戳進去拔出，不回縮不塌陷就是發酵好了。
6.取出面團輕壓排氣，分成8個均等的面團滾圓，放進發酵盒内松弛15分鐘。
7.将松弛好的面團擀成橢圓形的面片。
8.翻到另一面橫過來，邊緣壓薄。
9.由上至下卷起，收邊捏嚴，整理成橄榄形狀。
10.将所有生胚整理好排放烤盤内，再次發酵至體積明顯變大。
9.放到預熱好的烤箱中層，上下火180度烤15-20分鐘。
10.在烤好的面包中間劃一道口子，底部不要劃斷。表面刷一層蜂蜜水，再蘸滿椰蓉。
12.最後把鹹奶油餡擠到中間就可以了。
13.一款柔軟細膩的椰蓉鹹奶油面包就做好了，吃起來太滿足了！
小貼士：
奶油餡中的奶油要用常溫的，否則會使黃油凝固不好打發，也可以把容器坐到溫水中進行打發。面包的烤制溫度和時間根據自家的烤箱脾氣來調節。
您小時候吃過這款鹹奶油面包嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相交流學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這裡分享各種優質美食，歡迎來訪！
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