如何做面包快速又簡單?溫水溶解酵母,水和酵母的比例為2:1,鹽和糖比例1:5,酵母 、面粉、 糖 鹽 、奶粉拌勻,用力揉成團,今天小編就來聊一聊關于如何做面包快速又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
溫水溶解酵母,水和酵母的比例為2:1,鹽和糖比例1:5,酵母 、面粉、 糖 鹽 、奶粉拌勻,用力揉成團。
一直揉,采用折疊法,直到面團彈性十足,不再粘手,加入融化的黃油,用力将黃油與面團充分融合。
放進盆裡,覆蓋一層保鮮膜,室溫下發酵約一小時,面團發脹至為原來2倍。
烤箱500w五分鐘,保溫半小時,然後120度,烤制22分鐘即可。
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