今天分享的這組寶寶一日三餐,适合12個月~3歲的寶寶食用,有牛肉、雞肉和雞蛋,可以為寶寶提供豐富的蛋白質,南瓜和胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素,對寶寶的視力發育特别有好處,娃娃菜、西蘭花富含各種微量元素和維生素,有利于提高寶寶的機體免疫力,幫助寶寶對抗病毒哦。
早餐 南瓜雞肉小米粥
小寶寶的消化能力還沒有發育成熟,尤其是早晨,經過一夜的休息,腸胃都特别嬌嫩。這個時候,來一碗養胃又甜美的南瓜雞肉小米粥,能讓寶寶營養滿滿,活力滿滿。當然,如果怕寶寶吃不飽,也可以搭配一個白水煮蛋。
早餐做法- 1 -
準備食材:雞肉40克,南瓜30克(去皮後),西蘭花15克,小米15克,寶寶粥米10克。
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南瓜去皮去瓤,蒸15分鐘後壓泥。
西蘭花焯水切碎。
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雞肉切碎打泥。
雞肉泥中放入1小勺玉米澱粉和3勺清水。
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順着一個方向攪拌,把肉泥攪拌均勻。
把肉泥裝進裱花袋中備用。
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将小米和寶寶粥米都用清水浸泡淘洗一下。
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米粥煮熟,将雞肉泥擠入粥中。
雞肉成型後,加入南瓜泥、西蘭花。再煮一分鐘就可以出鍋啦~
給10-12個月的寶寶做肉食,既不能不能像大人一樣加料酒加醬油做調味,又不能讓肉食又柴又沒有味道。咱們今天做的這個蒸肉中我不僅有菜有肉,還放進了面粉。這樣就可以當做是一頓午餐來吃了。寶寶一手一個,享受自己吃飯的樂趣。
午餐做法- 1 -
準備食材:雞肉40克、面粉10克、胡蘿蔔10克、幹木耳3朵、雞蛋1個。(可替換成其他肉類)
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雞肉切碎後用檸檬腌制15分鐘。
木耳泡發後切碎。
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胡蘿蔔切碎。
打一個雞蛋,将蛋清蛋黃分離。
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雞肉加蛋清放入攪拌機打成泥。
胡蘿蔔木耳面粉倒入雞肉泥中攪拌 。
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加兩滴亞麻籽油攪拌均勻,将雞肉糊倒入模具。
倒入攪拌好的雞蛋液,使蛋黃液均勻覆在肉餡上。
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放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
蒸熟後取出,切塊。
如果怕寶寶不夠吃,可以适當按比例增加食材含量哦。周歲以下的寶寶不可以在蒸糕中加鹽哦~周歲以上的寶寶如果能接受本身的味道,也是可以不加鹽的。如果寶寶大了對口味比較挑剔了,可以加少許鹽來調味。
晚飯:金湯娃娃菜
寶寶生病了,真是沒啥胃口呀,咱們别着急催着寶寶多吃輔食,給寶寶準備一些流質、半流質的食物,食材方面要選擇一些可以提高免疫力的食材,适當地補充能量。這道金湯娃娃菜我家小思同學親測,非常好吃。可以搭配米飯、花卷、小饅頭,各種主食,妥妥下飯神器。
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準備食材:南瓜30g,牛肉30g,娃娃菜适量,玉米澱粉5g。
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南瓜切塊蒸15-20分鐘。
娃娃菜焯水切碎。
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牛肉去筋膜加入攪拌機攪碎。
南瓜蒸熟後倒入攪拌機,加水打汁。
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鍋底刷少許植物油,加少許蔥花炒香,再加入牛肉泥,翻炒成肉末。
在鍋中加入适量清水,燒開後再加入切好的娃娃菜。
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食材差不多熟透了,加入準備好的南瓜汁,繼續熬煮。
出鍋前, 把玉米澱粉加上20g清水,混合成水澱粉,加入湯中即可。
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最後繼續大火收汁,炖煮至所有食材熟透就可以了。可以給寶寶配上饅頭或者是面條這樣的面食吃,味道特别不錯。寶寶剩下的加點鹽,咱們大人也可以跟着一起吃喲~
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