提起扇貝，相信大多數人想到的是他們被做成“粉絲扇貝”的樣子，那你們見過扇貝遊泳的樣子嗎？扇貝是貝類中唯一遷徙的物種，不光會遊泳，遊起來還相當魔性！
這麼會遊泳，難怪總是聽到它逃跑的新聞。其實世界上的扇貝大約有400餘種，他們本身并不具備多麼強大的攻擊力，為了生存，他們不得不定期變換位置。瞧這“噗嗤噗嗤”的兩片小“翅膀”，萌“死”個人兒~
好了，說完扇貝魔性的泳姿，現在來說說吃扇貝。
冬天是扇貝最為肥美的季節，豐富的優質蛋白質，碳水化合物，脂肪，膽固醇，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、等等等微量元素。讓扇貝具有健脾和胃，美容護膚，增強機體免疫力等功效。鐵元素有可以效促進血液循環，保持紅潤的膚色，預防缺鐵性貧血。
硒元素可延長和抑制癌細胞的生長擴散，使癌細胞退化和萎縮。對于癌症治療有輔助作用。
另外扇貝中豐富的不飽和脂肪酸，維生素族及多種微量元素，可有效促進腦細胞的生長，提高記憶力。同時，大量的氨基酸和核苷酸給它帶來了充足的鮮甜味，多餘的調料和過度的烹調會有損它的美味！
如此王霸之氣，堪稱蘿中龍鳳
此時此刻，扇貝被彩虹P誇的飄飄欲仙，還有一種食材也正處于人生巅峰期！自然是要冒個頭，那就是——蘿蔔。
俗話說，"冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方"，蘿蔔在冬季素有“小人參”的美稱。常吃蘿蔔常吃蘿蔔還有降脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病等功效，蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。
其實吧，這兩種食物是極好的CP搭檔！在凜冬之際，煮上一鍋熱騰騰、營養豐富，鮮到眉毛落掉的扇貝蘿蔔湯，太太太太溫暖啦！
如此肥美，光看就流口水了……
蘿蔔炖湯實屬佳品
扇貝蘿蔔湯功效：滋陰補腎、預防冠心病、養氣補血
食材：扇貝肉、 蘿蔔、蔥姜蒜、食用油、鹽、香菜
做法：
1. 把水燒開後，扇貝肉隔水蒸2分鐘，去出内髒保留白色肉質備用。很多鮮凍包裝的扇貝肉都是洗幹淨的，這一步都省力很多啦！
2. 鍋裡加油，把蔥姜蒜爆香，将蘿蔔和扇貝肉放入鍋中翻炒均勻，再将蒸扇貝的清湯倒進鍋中（這個時候要注意咯，清湯底部會有沙，倒的時候不要倒到鍋裡）。
3. 加入香菜提鮮，除了适量的鹽之外，不需要放其他的調料，因此這道菜本身就很鮮。
有興趣的小夥伴記得嘗試一下哦！
還有想要了解的海鮮菜譜可以留言告訴小海哦~
下期再見~拜拜！
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