物以稀為貴，這句諺語從古代一直流傳至今，并不是沒有道理的，再好的東西隻要數量多了就會變得廉價，甚至被無視，然而反過來就是，有的東西并沒有多麼珍貴，隻因為其數量較少，再加上人為的炒作，最後變得珍貴了，這樣的例子實在太多，同時這句話也常用來比喻野生植物，像喜旱蓮子草，它的價值就非常珍貴，可是因為它有粘水就長的特性，所以發展速度太過于迅速，以至于影響到農作物，因此它被人們定位為“害草”。
喜旱蓮子草是苋科多年生草本，目前遍布我國多個省份，它原産于巴西，後由日本作為馬飼料帶到北京，從此它就在北京迅速的生根發芽，後又作為淨化水源植物被帶入南方種植，因我國南方的水域比較充足，也因此助長了喜旱蓮子草發展成當今乏濫成災的地步，也讓它從種植品種慢慢的變成野生了，它有關節，每一節碰水或是粘土都會生根，生命力強到令人頭疼的地步，又極愛生長在水溝，水田或航運地段，給這些地方造成不小的影響。
喜旱蓮子草是北京當地的叫法，在南方稱它為空心蓮子草，不管怎麼稱呼它都帶“蓮子”兩個字，這是因為它開花的時候，其花序和蓮花有那麼一點點相似，因此而得名，雖然它有好聽的名稱，可它卻并不受人們的待見，隻因為它長在何處都會給何處帶來危害，比如長在田裡的話，就會讓莊稼直接減産，因此農民們都當它是“害草”，見到都是直接除掉，也就是因為這些原因，喜旱蓮子草的價值才徹底被忽視了，事實上它并不是真的一無是處，反而價值還相當珍貴，下面跟着筆者來分享一下它的價值方面。
喜旱蓮子草的嫩葉可以當蔬菜吃，而且營養豐富，不過每年的7月份到11月份前，是不能食用的，其它時間段都能當野菜吃，要烹饪前都需要灼過水，然後在清洗一下，就可以用來涼拌，炒，燒湯等等，味道清脆鮮美，除此之外，它的藥用價值更是讓人不能忽視，據筆者所了解，我國醫學曾用喜旱蓮子草煎劑救治了很多病人，如麻疹，乙型腦炎等症，而且目前還在加大研究它能提供的價值。
空心蓮子草的藥用價值：農業興起據資料所記載，空心蓮子草全草入藥，有清熱利水，涼血解毒等作用，真希望我國醫學界在加把勁，研究出更多的藥用方法，讓它得到更多方面的利用，這樣的話，它的數量也會得到控制，人們看到了其價值以後，也就不會再把它當“害草”給除掉了。
（本文内容僅供參考，若需藥用，請咨詢醫師！）
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